La Galette des Rois — Une tradition française
Chaque mois de janvier, en France et ailleurs, familles et amis se réunissent autour d’un rituel simple.
Une pâte feuilletée dorée, délicatement cuite.
Une généreuse frangipane aux amandes.
La Galette des Rois se partage pour célébrer l’Épiphanie — un moment de convivialité plus que de cérémonie.
Le plus jeune des convives se glisse sous la table et désigne à qui revient chaque part, rappelant que le hasard, et non le statut, décide du jeu.
À l’intérieur de la galette se cache une fève.
Celui ou celle qui la découvre devient roi ou reine le temps d’une journée, coiffé(e) d’une couronne en papier, dans les rires et la bonne humeur.
Plus qu’un dessert, la Galette des Rois est une histoire de partage, de tradition et de temps que l’on prend ensemble.
Un rituel transmis de génération en génération, que l’on emporte partout avec soi.