TRAITEUR BALI
Soirées barbecue
Chez Catering Bali by « Fait Maison », nous sommes réputés pour notre approche culinaire unique des préparations au barbecue. Nous maîtrisons l'art de la cuisson sous vide, éliminant ainsi le besoin de flammes directes lors de la précuisson et sublimant les viandes braisées. Résultat : une tendreté fondante, un moelleux incomparable et une saveur intense, avec une texture parfaite.
Nos grillades sont accompagnées de sauces maison, élaborées à partir des ingrédients de base de chaque recette : un tzatziki riche et acidulé au yaourt maison, une sauce barbecue louisianaise mijotée 10 heures et un savoureux jus de viande issu de notre cuisson sous vide. Et ce n'est qu'un début !
En tant qu'âme de Fait Maison, nous sommes fiers de proposer des stands de cuisine en direct qui ajoutent une dimension interactive et enrichissent l'expérience culinaire. Plus qu'un simple repas, c'est un voyage culinaire inoubliable.
Mariage et célébration
Catering Bali by « Fait Maison » propose une expérience traiteur unique et personnalisée, conçue pour rendre chaque occasion inoubliable. Pour les mariages comme pour les autres célébrations de la vie, notre équipe travaille en étroite collaboration avec les couples pour élaborer un menu qui reflète leur histoire d'amour et ravit les papilles de chaque invité. Qu'il s'agisse d'une réunion intime ou d'une grande fête, nous veillons à ce que l'aspect culinaire devienne un moment inoubliable de leur journée. Pour les événements sociaux, nous réunissons les invités autour d'expériences culinaires délicieuses, des réunions de famille aux célébrations marquantes. Nos menus personnalisés s'adaptent à toutes les préférences, ajoutant une touche de saveur à chaque instant et emplissant l'événement de souvenirs savoureux.
Pour une expérience encore plus riche, notre chef cuisinier est présent à chaque occasion et échange avec passion avec ses convives, de manière conviviale et interactive. Toujours prêt à partager les anecdotes, les inspirations et les détails de chaque plat servi, il crée un lien plus profond entre les mets et ceux qui les dégustent. Chez Catering Bali by « Fait Maison », nous ne nous contentons pas de servir des repas : nous créons des moments précieux et transformons chaque réunion en une expérience extraordinaire, un plat à la fois.
Cours de cuisine
Fort de plusieurs décennies d'expérience culinaire à travers le monde, notre chef a accumulé un savoir-faire exceptionnel. Au-delà de sa passion pour la création de plats exquis, il est tout aussi passionné par le partage, l'enseignement et l'accompagnement des autres pour développer leurs propres compétences et passions. Apprendre la cuisine dans l'esprit Fait Maison vous permettra d'élever vos compétences culinaires, vous permettant non seulement de recréer des plats, mais aussi de créer vos propres spécialités uniques.
Table du chef
Tandis que d'autres feraient appel à un chef privé, chez Catering Bali by « Fait Maison », nos chefs cuisinent avec passion : une seconde nature, animés par le plaisir de créer. Quoi de mieux que de laisser un chef apporter sa passion directement à votre table ? Il ne s'agit pas seulement de cuisiner ; il s'agit de vous inviter dans son univers avec une expérience véritablement interactive qui rend chaque repas inoubliable.
