TRAITEUR BALI
Table du chef : « Loving birds » 5 ou 7 plats
Allez au-delà de l'expérience classique d'un chef privé avec un chef français de renommée mondiale venant directement dans votre cuisine. Offrez-vous un dîner sur mesure de 5 ou 7 plats, où le repas n'est qu'une étape du voyage. Interagissez avec le chef, découvrez ses secrets culinaires, ses techniques et des souvenirs inoubliables. Une immersion totale dans sa passion pour la cuisine.
100$US (1650k) / 5 cours ou 125$US (2000k) / 7 cours
Saumon fumé Saumon fumé de Tasmanie maison au bois de pommier Muffins anglais rôtis, fromage frais au citron Gratin de coquillages Huîtres pochées et gratin hollandais à l'anis étoilé Noix de Saint-Jacques sautées, gratin de crème parfumée Terrine de foie gras Tarte fine aux pommes et oignons Réduction de vinaigre de pita rouge FM Homard Salade façon « Thermidor », herbes fraîches et huile d'olive Bœuf Wagyu Bœuf Wagyu grillé sous vide Salade béarnaise, pommes de terre grenaille confites, cerises, champignons et autres Fromage de chèvre Pané et chaud, noix glacées et raisins secs Cœur en coquille Macaron « Pavlova » aux fraises, lemon curd, fruits de saison
Table du chef
Occasion spéciale à célébrer en privé selon des normes plus élevées
1 650 000 IDR