Whole Confit Duck with Festive Sauce – By Fait Maison Bali
Nikmati Keanggunan Sous-Vide Whole Confit Duck Kami
Bebek konfit utuh dimasak perlahan dengan mentega bawang putih aromatik, menghasilkan kelembutan, juiciness, dan cita rasa yang luar biasa. Setiap porsi lembap, terserap aroma rempah, dan dirancang untuk mengubah meja perayaan Anda menjadi pengalaman gourmet sejati.Untuk menyempurnakan hidangan spesial ini, kami menawarkan pilihan saus:
- Saus Jamur & Morel – earthy, kaya rasa, dan menenangkan.
- Saus Périgourdine (+20K) – dengan foie gras dan truffle, kelezatan Prancis langka.
- Saus Port Wine – lembut, mendalam, dan meriah.
✨ Porsi cukup untuk 2 orang, hidangan ini adalah perayaan keanggunan dan keaslian, disiapkan dengan sentuhan khas Fait Maison Bali.
Confit duck Fait Maison's signature
Thaw Safely:
→ Transfer sealed bag from freezer to chiller for safe thawing.Reheat Like a Pro:
→ Submerge bag in simmering water for 10-15 mins until core is hot.Finishing Touch:
→ Snip bag, pour natural jus over chicken, and plate.
→ serve aside the garlic butter sauce.Mencairkan dengan Aman:
→ Pindahkan pouch tertutup dari freezer ke chiller untuk pencairan yang aman.Memanaskan seperti Profesional:
→ Celupkan pouch ke dalam air hangat mendidih selama 10–15 menit hingga bagian dalam panas.Sentuhan Akhir:
→ Gunakan gunting untuk membuka pouch, tuangkan jus alami di atas ayam, dan tata di piring.
→ Sajikan bersama saus mentega bawang putih.
