Disajikan secara individual di piring atau ala prasmanan.

• Salad Yunani dengan Keju Feta Mentimun yang renyah, tomat matang, zaitun asin, dan keju feta creamy dalam saus ala Mediterania yang ringan.
• Arugula Tabbouleh dengan Red Quinoa Sentuhan baru yang menyegarkan pada hidangan klasik, dengan arugula yang pedas, red quinoa yang lembut, rempah-rempah segar, dan sentuhan akhir lemon yang cerah.
• Salad Melon dengan Prosciutto Melon manis dan juicy dipadukan dengan irisan prosciutto yang lembut untuk gigitan manis-asin yang sempurna.
• Salad Tomat Musiman dengan Keju White Cheddar Tomat segar dari pasar yang diberi topping keju cheddar lembut dan creamy serta sedikit minyak zaitun extra virgin.
• Mediterranean Caponata dengan Bacon Renyah Sajian terong ala Sisilia yang diakhiri dengan bacon renyah dan berasap.

Quiche - Porsi Keluarga (untuk 8–10 orang):

• Lorraine
• Smoked Salmon Florentine
• Chicken à la Greek

ATAU

Puff Bites (Pappap) - 21 buah (ideal untuk 10 tamu)

• Chicken Wings Sayap ayam yang juicy dan empuk, dibumbui hingga sempurna.
• Sliders (minimal 20 orang) Mini burger dengan pilihan daging sapi, disajikan di dalam roti yang lembut.
• Chicken Kebab Ayam yang dimarinasi, ditusuk, dan dipanggang dengan rempah-rempah aromatik.
• Chicken atau Pork Terrine in Bun Terrine ayam atau babi yang gurih dan kaya rasa, disajikan di dalam roti segar untuk gigitan gourmet.
• Duck Spring Roll Lumpia renyah keemasan yang diisi dengan daging bebek empuk dan beraroma serta sayuran segar.

• Ceviche di Bali Ikan lokal segar yang dimarinasi dengan jeruk, rempah-rempah, dan sedikit bumbu Bali.
• Sate Lilit Sate lilit ikan cincang khas Bali yang dibakar di atas arang untuk mendapatkan rasa asap.
• Gratinated Oyster Tiram berisi yang diberi saus gratin krim dan dipanggang hingga keemasan.

Hidangan Manis – Pilih Salah Satu:

2 Dessert Bites (per orang)

• Crème Brûlée / Flamby Custard yang lembut dengan lapisan gula karamel atau flan karamel yang halus.
• French Meringue “Pavlova” Kulit meringue yang renyah diisi dengan krim ringan dan buah-buahan musiman segar.
• Tiramisu in Shooter (minimal 20 orang) Ladyfingers yang direndam kopi dan dilapisi krim mascarpone, disajikan dalam gelas mini yang elegan.
• Grand’Ma Cookies Kue-kue ala rumahan yang dipanggang dengan penuh kasih sayang, persis seperti buatan nenek.

ATAU

1 Tart Porsi Keluarga (untuk 8–10 orang)

• Tart Buah Musiman Pastry renyah yang diisi dengan krim lembut dan dihiasi buah-buahan segar.
• Tart Lemon Kulit pastry yang buttery diisi dengan krim lemon yang tajam dan lembut.

All prices are inclusive of applicable taxes.
Staffing and transportation are not included and should be arranged upon request.
All essential equipment and materials required for the chef and buffet presentation are included.
Additional items such as plates and cutlery are not included and can be curated upon request.