Sup ala Prancis yang rustic, lezat, dan mengenyangkan.
Perpaduan yang menghangatkan dari kentang, daun bawang, kol, dan aneka bumbu taman—direbus perlahan dan diperkaya dengan bacon asap. Velouté ini memiliki tekstur creamy dan halus, kaya akan hiasan, dan memberikan kehangatan serta nutrisi di setiap sendoknya. Diberi sedikit mentega untuk sentuhan akhir yang lembut.
Catatan Koki: Resep abadi yang terinspirasi dari masakan pedesaan. Sajikan dengan sepotong roti rustic atau telur rebus untuk hidangan lengkap.